Le Vivier-sur-Mer

À environ 6,5 km du domaine, soit une dizaine de minutes, Le Vivier-sur-Mer est la capitale de la moule de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel, première zone de production française et détentrice d'une AOP. Face à la baie, la digue offre une vue dégagée sur le Mont-Saint-Michel et sur les impressionnants alignements de bouchots — ces pieux de bois plantés sur l'estran où grandissent les moules. Le temps fort de la visite est l'embarquement à bord du train-marin, un véhicule amphibie qui part à marée basse à la découverte des parcs à moules et à huîtres : une immersion ludique et pédagogique au cœur de la conchyliculture, avec dégustation à la clé. La Maison de la Baie complète l'expérience en expliquant les marées, la faune, la flore et le métier des mytiliculteurs. Le long du littoral, la piste cyclable et le sentier permettent de belles balades face à la mer, entre polders, oiseaux et lumière changeante. Et bien sûr, on ne quitte pas Le Vivier sans déguster une assiette de moules-frites face à la baie, en saison. Une sortie courte, familiale et gourmande, à quelques minutes seulement du domaine.

Réservez le train-marin à l'avance en saison et vérifiez les horaires de marée avant la visite des parcs.